2004-06-23 試作日 今日はM先生とラーメンの試作。 塩ラーメンと坦々麺を試作しながら、暑い中ワシワシ食べる。 結局延べ7食分を頂く。 さすがに炭水化物の摂り過ぎと心配する。 それでも、メニューの最終形が見えてきた感じ。