2004-06-23から1日間の記事一覧

南青山の「BABBI」

メニュー会議

会社に戻り、社長他とメニューの会議。 相変わらず私の発言はどうも会議を道に逸らしてしまう様だ。 こちらも色々形が見えてきた感がある。 会議の後、スーさんと思い立って西麻布の「BABBI」のジェラート屋へ。 「今までのジェラートの常識を覆す味」なのか…

試作日

今日はM先生とラーメンの試作。 塩ラーメンと坦々麺を試作しながら、暑い中ワシワシ食べる。 結局延べ7食分を頂く。 さすがに炭水化物の摂り過ぎと心配する。 それでも、メニューの最終形が見えてきた感じ。

雲一つ無い

真夏の様な快晴。 梅雨はもう明けてしまうのかしら? 渋谷駅で事件があったらしく、ヘリコプターまで飛んでいて騒然としている。 おびただしい警察官の姿を横目に西荻窪へ向かう。